SWIPE LEARN SCHOOL Les formations cuisinier
Prix par stagiaire : accès à la plateforme, leçons, quiz, examens blancs et suivi par le centre. Entreprises : devis sur demande.
CAP Cuisine — préparation candidat libre
Environ 200 h de préparation théorique à distance — pratique en cuisine indispensable, épreuves en centre d’examen
Voir la formation →BP Arts de la cuisine — préparation
Environ 220 h de préparation théorique à distance — pour cuisiniers en poste, épreuves de l’Éducation nationale
Voir la formation →Organisation de la production de cuisine (CAP Cuisine, pôle 1)
Pôle 1 du référentiel — préparation de l’épreuve EP1 (écrit de 2 h, coefficient 4)
Voir la formation →Légumes, fruits, taillages et cuissons (CAP Cuisine, pôle 2)
Pôle 2 du référentiel — préparation de l’épreuve pratique EP2 (coefficient 13) — théorie en ligne, pratique en cuisine indispensable
Voir la formation →Fonds, liaisons, potages et sauces (CAP Cuisine, pôle 2)
Pôle 2 du référentiel — préparation de l’épreuve pratique EP2 (coefficient 13) — théorie en ligne, pratique en cuisine indispensable
Voir la formation →Poissons, coquillages et crustacés (CAP Cuisine, pôle 2)
Pôle 2 du référentiel (produits de la mer) — préparation de l’épreuve pratique EP2 (coefficient 13 depuis la session 2026) — théorie en ligne, pratique en cuisine indispensable
Voir la formation →Viandes, volailles et abats (CAP Cuisine, pôle 2)
Pôle 2 du référentiel (viandes, volailles, abats) — préparation de l’épreuve pratique EP2 (coefficient 13 depuis la session 2026) — théorie en ligne, pratique en cuisine indispensable
Voir la formation →Pâtes de base, céréales, crèmes et desserts de restaurant (CAP Cuisine, pôle 2)
Pôle 2 du référentiel (pâtisserie de base du cuisinier) — préparation de l’épreuve pratique EP2 (coefficient 13 depuis la session 2026) — théorie en ligne, pratique en cuisine indispensable
Voir la formation →Cuisson basse température et sous vide en sécurité
14 h (durée indicative) — e-learning, à compléter par une pratique encadrée avec sonde et cellule de refroidissement
Voir la formation →Cuisine du monde
35 h indicatives — e-learning, avec exercices d’application en cuisine
Voir la formation →Cuisine végétale & végétarienne
35 h indicatives — 100% e-learning (théorie), pratique à réaliser en cuisine
Voir la formation →Cuisine bien-être, santé & diététique
35 h indicatives — 100% e-learning (théorie), pratique à réaliser en cuisine
Voir la formation →Cuisine anti-gaspi et restauration durable
14 h (durée indicative) — e-learning, à compléter par une semaine de pesées dans l’établissement
Voir la formation →Cuisiner en restauration collective
21 h indicatives — e-learning, à compléter par une mise en pratique en cuisine collective
Voir la formation →Quelle formation pour vous ?
Répondez à 7 questions : nous vous conseillons la formation adaptée à votre projet et à votre niveau.
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