Cuisiner sain et gourmand : repères nutritionnels, cuissons douces et règles des allégations.
Objectif : Situer ce que le cuisinier peut faire en matière de nutrition et ce qui est réservé aux professionnels de santé.
La profession de diététicien est définie par les articles L. 4371-1 et suivants du code de la santé publique. Le diététicien dispense des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participe à l’éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients. Seuls les titulaires du diplôme requis peuvent exercer et porter le titre.
Les voies d’accès sont le BTS diététique et le diplôme universitaire de technologie en génie biologique, option diététique, devenu bachelor universitaire de technologie. Une formation courte en cuisine santé n’en fait pas partie.
La suite, les quiz et les examens blancs sont dans votre espace élève.
Les cours se suivent en ligne, où que vous soyez en Auvergne-Rhône-Alpes (Lyon, Grenoble, Clermont-Ferrand, Saint-Étienne, Annecy, Valence…) ou ailleurs en France. Quand la formation comporte de la pratique encadrée, elle se fait en restaurant : à Saint-Étienne, ou chez un restaurateur partenaire près de chez vous, que nous cherchons avec vous.
490 € par stagiaire : accès à la plateforme, leçons, quiz, examens blancs et suivi par le centre. Entreprises : devis sur demande.
Environ 35 heures, à votre rythme : les leçons se suivent en ligne, sur ordinateur, tablette ou téléphone.
Oui. Les cours se suivent en ligne, partout en Auvergne-Rhône-Alpes et en France, avec un formateur joignable par la messagerie. Quand la formation comporte de la pratique encadrée, elle se fait en restaurant : à Saint-Étienne, ou chez un restaurateur partenaire près de chez vous, que nous cherchons avec vous.
Non : c’est une formation courte qui délivre une attestation de fin de formation et un certificat de réalisation.
Pas pour l’instant : l’école n’est pas encore certifiée Qualiopi, condition de ces financements. Parlons-en lors de l’entretien.
Remplissez la demande d’inscription en ligne : le centre vous répond sous 15 jours et vous ouvre l’accès à la plateforme dès la validation de votre inscription.
490 € par stagiaire
Accès à la plateforme, leçons, quiz, examens blancs et suivi par le centre.
Entreprises : devis sur demande.
Formation courte non certifiante : elle délivre une attestation de fin de formation et un certificat de réalisation, pas un diplôme.
Cuisiniers en activité, porteurs de projet, personnes en reconversion.
Lire et écrire le français, disposer d’un ordinateur, d’une tablette ou d’un téléphone connecté. Aucun diplôme n’est exigé pour suivre la formation ; les conditions d’accès aux examens officiels, s’il y en a, vous sont précisées à l’entretien.
Inscription toute l’année, réponse du centre sous 15 jours, accès à la plateforme dès la validation de votre inscription.
Évaluation par quiz et examens blancs. Remise d’une attestation de fin de formation et d’un certificat de réalisation.
Handicap : contactez-nous, nous étudions avec vous l’adaptation du parcours.
Module de perfectionnement professionnel sans référentiel officiel propre. Il s’appuie sur les recommandations alimentaires du Programme national nutrition santé diffusées par Santé publique France, les avis de l’Anses (sel, sucres), le…
25 sources officielles ou professionnelles sont citées dans les leçons.
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