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Plus qu’un métier, une passion

Boulanger

Le boulanger maîtrise la farine, la fermentation et la cuisson. Pains, viennoiseries : un savoir-faire artisanal recherché.

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Les formations boulanger

Prix par stagiaire : accès à la plateforme, leçons, quiz, examens blancs et suivi par le centre. Entreprises : devis sur demande.

11 leçons Prépare au CAP Boulanger · niveau 31 090 €

CAP Boulanger — préparation

Environ 160 h de préparation théorique à distance — pratique en fournil indispensable, épreuves de l’Éducation nationale

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12 leçonsPrépare en partie au CAP Boulanger490 €

Boulangerie : les fondamentaux

35 h indicatives — e-learning théorique, à compléter par la pratique en fournil

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12 leçons490 €

Viennoiserie : pâtes levées et levées feuilletées

35 h indicatives — e-learning théorique, à compléter par des ateliers pratiques en fournil ou en laboratoire

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En ligne, à votre rythmeLeçons, fiches techniques, quiz et examens blancs sur téléphone, tablette ou ordinateur.
Un formateur du métierSuivi, corrections et réponses à vos questions par la messagerie de la plateforme.
De la pratiqueSéances dans un restaurant en activité : à Saint-Étienne, ou chez un restaurateur partenaire près de chez vous.

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Autres métiers : Cuisinier Pâtissier Traiteur Restauration rapide Bar et salle Hôtellerie Entreprendre et gérer Entreprises